Cada 1° de agosto, miles de familias mantienen viva una de las costumbres más arraigadas del norte argentino: tomar caña con ruda para atraer la salud, la protección y la buena fortuna durante todo el año.
¿Cómo se prepara?
Colocá hojas frescas de ruda macho en una botella de caña blanca. Dejala macerar durante varias semanas (muchos la preparan de un año para el otro) en un lugar fresco y oscuro.
El 1° de agosto se acostumbra tomar tres sorbos, siete sorbos o un pequeño vaso, según la tradición familiar.
Más que una receta, es un ritual que celebra nuestras raíces, la cultura guaraní y las costumbres del Litoral.